Le cyprès
En arrivant en Provence Vincent van Gogh a été subjugué par les cyprès, il en parle beaucoup dans ses lettres »les cyprès dressant leurs cauchemardantes silhouettes de flammes qui seraient noires » .Pour moi native de saint Remy, jusqu'à 9 ans je pensais que des cyprès il y en avait partout. Jusqu’au jour ou je suis parti en vacances loin de ma région. Au retour je me suis aperçu que j’arrivais près de ma maison parce que je voyais à nouveau des cyprès.
Dans toute la basse vallée du Rhône le cyprès est indispensable pour couper les ardeurs du Mistral. Ici les cultivateurs ajoutaient à la basse dégarnie des arbres des amas de cannes pour mieux protéger les cultures du vent. Autrefois les terres agricoles étaient toutes petites, séparées entre elles par de hautes haies de cyprès centenaires. Actuellement beaucoup sont arrachées pour laisser la place à la mécanisation agricole. Tous les hivers dans la campagne on voit des bûchers de vieux cyprès sacrifiés au nom de la modernisation et du rendement.